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过年趣事集锦
发布时间:2018-3-23 访问量:535

 

在过年前一个月、半个月左右的时候,贵州人都会把自家养了一年的肥猪牵来宰杀,然后请亲戚朋友、左邻右舍来吃一顿热闹的杀猪饭,一起分享丰盛猪肉大餐和即将过年的喜悦!  这不仅寓意热火朝天过年的开始,也寓意来年大丰收!
  杀完年猪后便将鲜肉粘上盐放进腌缸,腌制了几天后取出来,然后搭好架子,用柴火烟熏火燎。一段时间后,肉质色泽变得油黄透亮,香味扑鼻而来。这就叫“秋”腊肉,是贵州的特色美食。记得小时候,贵州的阿姨和姨夫到上海过年,都会带些腊肉分给亲戚。外婆会在架子上割几块腊肉,用铁签串来烤给我们吃,充满柴火香的腊肉回味至今!
温州人的除夕夜,合家同堂,摆酒聚餐,或邀至好友亲朋同食,开怀畅饮,称“分岁酒”,意即新旧岁由此夜而分。因此,这餐饭不论贫富,都要尽量办得丰盛些。温州人很讲究吃,最讲究吉祥。一般席上用十只朱砂高脚红碗,盛着十样冷菜,叫“十全”。其中除鸡、肉外,要有落花生(谓结子)、柑桔(谓大吉)、鲤鱼(谓跳龙门)、豆腐(谓家门清洁)等,而且每碗必须要有一块切成薄片的圆形的红萝卜头盖在顶端,以示讨彩。此外,中间上的大菜中,决不能少了“芋”和“鱼”。温州方言,芋的谐音为“余”和“裕”,意思是说,吃了芋头,会使人明年家庭收支有余,逐步富裕。吃鱼,也是象征“年年有余”之意。席上第一个菜一定是年糕,表示“年年高”(现在也有用“面条”,表示“长寿”),而最后一道菜必是“八宝饭”,象征“发财进宝”。
元宵节是中国的传统节日,早在2000多年前的西汉就有了,元宵赏灯始于东汉明帝时期;在汉文帝时,已下令将正月十五定为元宵节。上海人历来把看花灯作为过年的习俗,尤其是到城隍庙看花灯已经成为上海旅游的名片。今年上海的豫园从2月10日开始开启城隍庙花灯,至元宵节结束,很多财瑞人都拖家带口前去观看。今年花灯的主题是“金狗”,有一只硕大的金狗在牡丹花丛中高昂着头,其气势体现了“兴旺”和“富足”,我们迈入了一个新时代。■(建设管理公司•林华)

 


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